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岁交春(第2页)

今年春节大年初一立春,是“岁交春”

,这是很难得的。

语云:“千年难逢龙华会,万年难逢岁交春。”

一万年,当然是不需要的,但总是很少见。

我今年72岁了,好像头一回赶上。

岁交春,是很吉利的,这一年会风调雨顺,那敢情好。

中国过去对立春是很重视的。

“春打六九头”

,到了六九,不会再有很冷的天,是真正的春天了。

“农人告余以春及,将有事于西畴”

,是准备春耕的时候了。

这是个充满希望的节气。

宋朝的时候,立春前一天,地方官要备泥牛,送入宫内,让宫人用柳条鞭打,谓之“鞭春”

“打春”

之说,盖始于宋。

我的家乡则在立春日有穷人制泥牛送到各家,牛约五六寸至尺许大,涂了颜色。

有的还有一个小泥人,是芒神,我的家乡不知道为什么叫他“奥芒子”

送到时,用唢呐吹短曲,供之神案上,可以得到一点赏钱,叫作“送春牛”

老年间的皇历上都印有“春牛图”

,注明牛是什么颜色,芒神着什么颜色的衣裳。

这些颜色不知是根据什么规定的。

送春牛仪式并不隆重,但我很愿意站在旁边看,而且有一种说不出来的感动。

北方人立春要吃萝卜,谓之“咬春”

,春而可咬,很有诗意。

这天要吃生菜,多用新葱、青韭、蒜黄,叫作“五辛盘”

生菜是卷饼吃的。

陈元春《岁时广记》引《唐四时宝镜》:“立春日,食芦菔、春饼、生菜,号‘春盘’。”

《北平风俗类征·岁时》:“是月如遇立春,……富家食春饼。

备酱熏及炉烧盐腌各肉,并各色炒菜,如菠菜、豆芽菜、干粉、鸡蛋等,而以面烙薄饼卷而食之,故又名薄饼。”

吃春饼不一定是北方人。

据我所知,福建人也是爱吃的,办法和北京人也差不多。

我在舒婷家就吃过。

就要立春了,而且是“岁交春”

,我颇有点兴奋,这好像有点孩子气。

原因就是那天可以吃春饼。

作打油诗一首,以志兴奋:

不觉七旬过二矣,

何期幸遇岁交春。

鸡豚早办须兼味,

生菜偏宜簇五辛。

薄禄何如饼在手,

浮名得似酒盈樽?

寻常一饱增惭愧,

待看沿河柳色新。

1992年1月15日

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