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开始洗锅,点燃柴火,正好家里有野猪油,切下鸡蛋般大小一块儿放进锅里,准备炼油。
然后往锅里撒上少许粗盐,再将腌鱼轻轻放进锅里,煎至两面金黄,家中无酱油,腌鱼无法上色,想来想去只好放一勺外祖母自己酿做的麦酱,如同上次一样,加入蒜头、米酒、花椒、茱萸,再倒入清水,小火焖煮。
一刻钟过去,焖鱼已好。
此时,她赶忙将鱼头拨出来,给正屋里的舅舅送去尝尝。
“舅舅,尝尝我做的焖鱼。”
舅舅江成海一脸惊奇的笑着说道:“哦?原来是做焖鱼?我说怎么总闻到一股肉香味,不过,这焖鱼还是第一次听说呐!”
说完,他便夹起一块儿吃起来。
舅舅仔细品尝着说道:“这个味道……是鲜香……还有点微辣,且完全没有腥味。”
安月想要急切知道答案的问道:“舅舅觉着这个焖鱼味道,拿去卖可还成?”
“成,绝对能成,这味道比酒楼里的鱼还要好吃。”
虽不知舅舅说的是真是假,不过,这法子且去试试看。
毕竟是她穿越来后,第一次去集市,先去打探市场大体情况,没敢指望将所有东西全部卖完。
舅舅吃完饭后,简单捯饬捯饬几下,提着打回来的山货,准备去丈人家接舅娘魏氏。
此时,午休的祖孙三人醒来,安年揉着眼来到院子坐着,外祖母则是直接去伙房烧水,准备清理野鸡。
安月正在院子里选摘野蒜,见安年走出来。
安月说道:“年年,缓缓神儿坐过来和姐姐一起选摘野菜呗!”
“好,姐姐。”
安年应了一声,便乖乖坐到安月跟前准备干活。
外祖父上午已将野猪清理干净放好,还剩下猪下水未清洗,清洗猪下水最是累人。
外祖母从伙房里出来,提了一桶烫水,将野鸡放进桶里,烫了烫毛,然后便转身去清洗猪下水。
外祖父剥着兔子皮毛。
外祖母边干活边笑着说道:“这两只兔子的皮毛,正好可以给月月年年一人做一件坎肩皮袄子,在冬日里穿着皮袄子可是暖和得紧呐!”
安年一听说暖和,连忙说道:“给外祖父祖母穿,年年不怕冻。”
安年虽小,可谁对他好,他还是能真真切切感受得到。
安月接着说道:“祖母,我们小孩不怕冻,这皮毛还是留着给您和外祖父做上两副护膝吧!
您与外祖父年纪大了,这腿脚一到冬日就该是害冷的时候。”
安月打从心底里,确实很是:()农家长姐当家致富
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